投稿指南
一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果,来稿的文字复制比(相似度或重复率)必须低于用稿标准,引用部分文字的要在参考文献中注明;署名和作者单位无误,未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过;未一稿多投。 二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外,不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知,可自行处理(双方另有约定的除外)。 三、来稿经审阅通过,编辑部会将修改意见反馈给您,您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。 四、一般来说,4500字(电脑WORD统计,图表另计)以下的文章,不能说清问题,很难保证学术质量,本刊恕不受理。 五、论文格式及要素:标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准:GB\T7714-2005,点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。 六、处理流程:(1) 通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱(2)我刊初审周期为2-3个工作日,请在投稿3天后查看您的邮箱,收阅我们的审稿回复或用稿通知;若30天内没有收到我们的回复,稿件可自行处理。(3)按用稿通知上的要求办理相关手续后,稿件将进入出版程序。(4) 杂志出刊后,我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。 七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明:(1)稿件必须是作者本人独立完成的,属原创作品(包括翻译),杜绝抄袭行为,严禁学术腐败现象,严格学术不端检测,如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担,本刊不承担任何民事连带责任。(2)本刊发表的所有文章,除另有说明外,只代表作者本人的观点,不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。(3)本刊拥有自主编辑权,但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的,编辑部有义务告知作者,或由作者授权编辑修改,或提出意见由作者自己修改。(4)作品在《文教资料》发表后,作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。(5)作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时,不再征询作者意见,并且不再支付稿酬。 九、特别欢迎用电子文档投稿,或邮寄编辑部,勿邮寄私人,以免延误稿件处理时间。

河北大娘露天卖重口小吃50年,5元1碗,当地人吃

来源:河北科技图苑 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-04-14
作者:网站采编
关键词:
摘要:中国人善于烹饪美食发现美食,这已经是全世界人民公认的事情了,有很多东西在外国人眼中是根本就不能吃的,但是聪明的中国人却能够将这些东西变成餐桌上的美味,比如猪血。这

中国人善于烹饪美食发现美食,这已经是全世界人民公认的事情了,有很多东西在外国人眼中是根本就不能吃的,但是聪明的中国人却能够将这些东西变成餐桌上的美味,比如猪血。这一碗小小的猪血就有百十种奇妙吃法,今天要来说的就是河北农村的一个大娘,这位大娘从15岁就开始卖猪血,至今已经卖了五十几年,生意依旧火爆。
来到河北的农村大集,你就能够在街上的某个角落里见到这位卖猪血的大娘,一个煎锅两个小筐子,一筐装着猪血一筐装着猪血肠。煎锅里还煎着一片片猪血,大娘说一碗煎熟猪血5元钱,生的一斤2.5,这个价格可以说是非常的亲民了,我们就在摊子前站了一小会儿就已经有不少人来买了这生猪血,大娘用来称量猪血的工具还是最传统的秤杆,几块生猪血放进秤盘里稍稍把握一下就知道重量,来往的客人大多都是用现金交易,虽然现在现金交易已经很少见了,但是在河北的农村大集上还是有很多人习惯用现金。
再来说说大娘在煎锅里煎的猪血,生猪血的颜色是有点朱红色的,但是进了一趟油锅之后就变成了漆黑漆黑的“煤块”这个卖相实在是感人,如果是不熟悉这种美食的人,第一眼一定会被这粗糙的卖相震撼到,然后就不太想尝试了。我一开始就是这样,看到这一块块黑漆漆的猪血,真心是有些敬而远之的,但最后还是买了一碗,这猪血看上去平平无奇,但一口下去却是非常的不错,吃之前先沾点蒜水,一口下去猪血内部十分的软嫩,蒜水的味道恰到好处的和猪血本身的味道中和在一起,非常的融洽和谐。
这个煎猪血看着比较重口,外地人不敢尝试,但是当地人却很爱吃,在吃煎猪血的时候习惯搭配上一份烧饼,也有人直接把猪血夹进烧饼里头,就这样一边吃一边逛集市,虽然这美食长得其貌不扬,但吃过的人都知道这是怎样的美味,甚至有很多河北人就是吃着这份煎猪血长大的。除了猪血,大娘的小摊上还有做好的猪血肠,猪血肠一斤8元,也有不少人买,要知道在河北还有一种用猪血做的美食,叫做煎灌肠。
不少来买猪血和血肠的客人都是赶集路过的,也有老顾客特意来光顾买点猪血回家煎着吃。大娘说每次赶集的时候她一天就能卖出100多块钱的猪血,就这样一卖50年,现在这一片区的人都认识她了。有机会的话,大家可以来试一试大娘的手艺哦!

文章来源:《河北科技图苑》 网址: http://www.hbkjty.cn/zonghexinwen/2021/0414/652.html



上一篇:河北丰南:推进“全域治水” 助力绿色发展
下一篇:河北阜平“春天小镇”发力太行山区乡村振兴

河北科技图苑投稿 | 河北科技图苑编辑部| 河北科技图苑版面费 | 河北科技图苑论文发表 | 河北科技图苑最新目录
Copyright © 2018 《河北科技图苑》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: